11月スタート!(2021.11.01)

11月スタート!(2021.11.01)

“霜月”にしては暖かいスタートとなりましたね。
乾燥と冷えに気をつけて、今月も健やかに、まいりましょう♪

「湘南料理塾」11月の注目レッスンは、こちらです ↓

14(日)産地直送・オンライン料理塾「村のお母さんと一緒に、野沢菜を漬けよう!(長野県 栄村)」

北信州の冬の手仕事、野沢菜漬け。豪雪地帯で、雪が積もり始める直前に収穫した瑞々しい野沢菜を漬け込み、春までの時間、味の変化を楽しみながら味わいます。
里山の暮らしの中から生まれた、食の知恵。現地からZoomでお届けします。

下記レッスンも、引き続き募集中です♪

11/9(火)「旅するごはん、世界の料理」副島モウ【オーストラリア料理】:オンライン

11/10(水)「茶馬燕・中村シェフの、中国家庭料理」中村秀行【手づくり肉まん】:スタジオ&オンライン

11/20(土)「ウエカツ・家庭の魚塾」上田勝彦【さばき方の基本①】:オンライン

11/21(日)「イタリア、マンマの台所」長本和子【ズッパの世界】:オンライン

11/28(日)「食あそび 旬あそび ”おいしい!” から始める食養生」平野佐知【根菜とチーズ】:スタジオ→ 1席、空きが出ました

◇詳細とお申込みは、下記サイトから
https://caracolfoodnet.com/shonan_ryorijuku

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