スタジオレッスン
2024年9月12日（木）11:30～15:00 ＠藤沢ホームスタジオ
2024年9月14日（土）11:30～15:00 ＠SUGATA kamakura
2024年9月16日（月祝）11:30～15:00 ＠藤沢ホームスタジオ
「日々のごはんで、食養生」
●9月、晩夏の食養生 〜季節の魚とアンチョビ〜
講師：平野 佐知さん（「カラコル フードネット」主宰・フードコンシェルジュ・国際薬膳師）
おでかけテーブル
2024年9月20日（金）18:30〜
「オステリア セルヴァジーナで、天然きのこと旬食材を味わう会」
会場：オステリア セルヴァジーナ（駒込）
料理人：高桑靖之シェフ
スタジオレッスン
2024年8月10日（土）11:30～14:30 ＠SUGATA kamakura
2024年8月21日（水）11:30～14:30 ＠藤沢ホームスタジオ
「日々のごはんで、食養生」
●8月、夏の食養生 〜瓜・瓜・瓜祭り！〜
講師：平野 佐知さん（「カラコル フードネット」主宰・フードコンシェルジュ・国際薬膳師）
スタジオレッスン レッスン録画アーカイブ配信
2024年8月25日（日）11:00～13:30
＜今月のテーマ＞ラツィオ州の料理〜トラットリアの定番〜
講師：長本 和子さん（イタリア料理研究家）
スタジオレッスン
2024年8月30日（金）13:00～15:30
「巽醤油の梶田さんと、夏の味噌仕込み！」
夏の、手前味噌仕込み！
講師：梶田泰嗣（巽醤油醸造元「梶田商店」13代当主）
スタジオレッスン
2024年7月3日（水）13:00～15:30
「4月に仕込んだアンチョビ、完成！」
講師は「鵠沼魚醤」の高橋睦さん。長年作り続け、経験を積み重ねてたどり着いた美味しさのコツを、惜しみなく教えてくれます。細かい作業の後は、イワシ料理の軽いおつまみ、ご用意します。
講師：高橋睦さん（鵠沼魚醤の「NORMA」代表）
スタジオレッスン
2024年7月13日（土）11:30～14:30 ＠SUGATA kamakura
2024年7月21日（日）11:30～14:30 ＠藤沢ホームスタジオ
2024年7月31日（水）11:30〜14:30 ＠藤沢ホームスタジオ
「日々のごはんで、食養生」
●7月、夏の初めの食養生 〜薬味と麺〜
講師：平野 佐知さん（「カラコル フードネット」主宰・フードコンシェルジュ・国際薬膳師）
おでかけスタジオレッスン
7月26日（金）10:30〜13時頃
＜今月のテーマ＞ウー・ウェン先生の “夏野菜” スペシャルレッスン
スタジオレッスン レッスン録画アーカイブ配信
2024年7月28日（日）11:00～13:30
＜今月のテーマ＞トスカーナ州の料理〜ピノッキオの舞台〜
講師：長本 和子さん（イタリア料理研究家）