ワタナベマキさんが、2年ぶり（！）に来てくださいます♪
前回は右のナンプラーの本にちなんだ教室。こちら、わたしも愛用する地元の「鵠沼魚醤」で、ナンプラー使いのあれこれを教わりました。
今回は、発酵野菜。
「発酵」がもたらす味わいの深みを味方にできたら、料理がまた一段、楽しくなります。
明日が楽しみです♪
Copyright © カラコル フードネット
ワタナベマキさんが、2年ぶり（！）に来てくださいます♪
前回は右のナンプラーの本にちなんだ教室。こちら、わたしも愛用する地元の「鵠沼魚醤」で、ナンプラー使いのあれこれを教わりました。
今回は、発酵野菜。
「発酵」がもたらす味わいの深みを味方にできたら、料理がまた一段、楽しくなります。
明日が楽しみです♪
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