レッスンレポート:〈『茶馬燕』中村秀行シェフの春巻き〉「おうちでかんたん 中国家庭料理」レッスン(2021.06.26)

レッスンレポート:〈『茶馬燕』中村秀行シェフの春巻き〉「おうちでかんたん 中国家庭料理」レッスン(2021.06.26)

レッスンレポート:〈『茶馬燕』中村秀行シェフの春巻き〉「おうちでかんたん 中国家庭料理」レッスン(2021.06.26)

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レッスンレポート:〈『茶馬燕』中村秀行シェフの春巻き〉「おうちでかんたん 中国家庭料理」レッスン(2021.06.26)

レッスンレポート:〈『茶馬燕』中村秀行シェフの春巻き〉「おうちでかんたん 中国家庭料理」レッスン(2021.06.26)

藤沢で中国料理といえば、ここ!との声も多い『茶馬燕(ちゃーまーえん)』。
化学調味料に極力頼らずに、自家製の発酵調味料や、ていねいな仕込みで、いつも うなる美味しさを体験させてくれます。

中村シェフ、今回はサクッと軽く、いくらでも食べたくなる春巻きの極意を教えてくださいました。

この細長い一本の中に、たくさん詰まっていました!美味しくなるための知恵が。

「夏はとうもろこし、秋はきのこの春巻き。季節で旬の春巻きもいいですね」と中村シェフ。

はい、春も夏も秋も冬も、季節を問わず、巻きたくなりました!

●次回、中村シェフの中国家庭料理レッスン(スタジオ+Zoom)は、9/22(水)11:00〜 テーマなどは決まり次第お知らせします。ご予約スタートは8/15より。

https://caracolfoodnet.com/shonan_ryorijuku/nakamurahideyuki

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