“ウエカツ”こと上田勝彦さん。
ご存知、魚の伝道師！元・漁師、そして水産庁の官僚を経て、現在は全国を飛びまわり「魚を食べること」の意味とその知恵を伝えています。
5月からスタートするオンラインレッスンでは、希望者には同じ魚を宅配便でお届け。
ウエカツさんご自宅スタジオから5台のカメラを使って、細かい部分までしっかりご覧いただけます。疑問や質問もその場でどんどんぶつけられるので、「オンラインで魚料理…って、どうなのかしら？」とお迷いの方、ぜひ一度体験してみてください。きっとご想像を超える充実感ですよ。
●詳細、お申し込みはこちらから。
https://caracolfoodnet.com/shonan_ryorijuku/uedakatsuhiko/lesson_20210515