〈食卓で色あそび ― 白〉
「食あそび 旬あそび “おいしい！” から始める食養生」（平野佐知: カラコル フードネット主宰）
白きくらげ、れんこん、長芋
百合根、梨、白菜、松の実…
乾燥する秋に 肺をうるおしてくれるという食物を集めたら、
「白い」旬食材がたくさん。
色で目を楽しませ、
触れて楽しみ、
味わってよろこぶ。
日々の食事で、少しだけ意識して食べる習慣を続けていたら、身体が気づくことが増えてくる。
そんな、食養生のレッスンです。
Menu
・れんこんと柿の白あえ
・たたき長芋の落とし揚げ（エジプト塩、あおさ、ドライトマト）
・白きくらげ、れんこん、鶏むね肉の炒め
・陽干し白菜とえのき茸のトロトロ煮込みスープ
・百合根ごはん
・梨と白きくらげ、黒目豆のコンポート すだちの香り
●次回は「根菜とチーズ」お席が1つ空きました。
11月28日（日）11:30～14:00
お申込みは、こちらから↓
https://caracolfoodnet.com/shonan_ryorijuku/hiranosachi/lesson_20211128