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鵠沼魚醤の商品ページ
藤沢生まれの天然うま味調味料「鵠沼魚醤」。地元の朝獲れカタクチイワシと天然塩だけを原料に、発酵の力でじっくり、じっくりと引き出されたうま味。
「魚醤」と聞くと、独特の臭みが気になる方もいらっしゃるようですが、ご安心を。雑味のない、きれいな風味なので、どんな料理にもジャンル問わず活躍します。
「魚醤＝塩味+うま味」と考えて、塩の代わりに気軽に使ってみてください。美味しさの幅が、広がりますよ♪
HPに鵠沼魚醤を使った料理の写真を少し載せていますが、追々レシピもご紹介して行きますね！
●「鵠沼魚醤」【有限会社ノルマ】1本 864円（230g / 税込・送料別）
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