＜テーマ＞
自然栽培の木熟梅でつくる、『瓶干し梅干し』（梅3kg・赤紫蘇不使用）
＜テーマ説明＞
岩田さんが育てる、自然栽培の梅。農薬を使っていないので、水に浸けたり、しっかり洗って水気を拭いて、へたを取って…という作業も要りません。また、傷つきやすい梅は、通常はまだ青い内に収穫し、追熟させて使います。でも今回は、樹上で食べごろまで熟してから収穫。極上梅と天然塩だけのかんたん梅干し。ぜひ一緒につくって、味わいましょう！
＜Menu＞
・無農薬・無肥料栽培の「白加賀」でつくる『瓶干し梅干し』
＜スタイル＞
Zoomオンラインレッスン（ご一緒に実習）
＜日時＞
2021年6月30日（水）14:00～16:00
＜参加費＞
7,700円（税込）＊材料キット付き
＜材料キット＞
・岩田さんの自然栽培木熟梅「白加賀」3kg
・天然塩「カンホアの塩（石臼挽き）」500g・1袋
＜送料・別途＞
クロネコヤマト：クール便・100サイズの金額
＜定員＞
16名
＜ご用意など＞
・レッスン3日前までにメールにてレシピとZoomご招待URLをお送りします。
・材料との梅と塩は、レッスン当日の午前中着にてお送りします。
・実習に必要な道具類をあらかじめご用意ください。（4L保存瓶：滅菌済み、清潔なフキン、焼酎などアルコール度数の高い酒を少々）
