ホーム > 湘南料理塾 > 岩田紀子さん 梅農家・岩田紀子さんの梅仕事 岩田紀子（梅農家） 梅農家。群馬県・榛東村で築100年の古民家をよみがえらせ、「農ある暮らし」を営む。主な農作物は梅、米、大豆、麦など。梅もぎや梅加工品づくり、田植え、稲刈り、味噌・醤油の仕込みなど、季節と農を感じるイベントを開催する「はるな山麓 農Cafe」をオープン。毎週水曜日には「農Cafe BIO SHOP」と題して、手作り梅加工品や農作物を販売している。 https://noucafe-6.shopinfo.jp/ ＜講師プロフィール＞ 岩田紀子（梅農家） 梅農家。群馬県・榛東村で築100年の古民家をよみがえらせ、「農ある暮らし」を営む。主な農作物は梅、米、大豆、麦など。梅もぎや梅加工品づくり、田植え、稲刈り、味噌・醤油の仕込みなど、季節と農を感じるイベントを開催する「はるな山麓 農Cafe」をオープン。毎週水曜日には「農Cafe BIO SHOP」と題して、手作り梅加工品や農作物を販売している。 岩田 紀子さん：2021年のレッスン Zoomオンラインレッスン 2021年6月30日（水）14:00～16:00 自然栽培の木熟梅で、『瓶干し梅干し』をつくろう 群馬県・榛東村で自然栽培の梅づくりを営む岩田紀子さん。代々続く農家に生まれた岩田さんですが、建築デザイナーとしての経歴も。築100年の古民家を再生して暮らしながら、“農ある暮らし”の豊かさを伝えています。岩田さん自ら前日に収穫した、木熟の梅を皆さんに直送。鮮度抜群の食べごろ梅でつくる、かんたん絶品梅干し。画面越しにご一緒に仕込みましょう♪ レッスンレポート 詳細はこちら
