〈分とく山・野﨑洋光さんの料理塾〉「野﨑流・和の家庭料理」開催しました。
湘南T-SITE時代から、かれこれ5年以上お世話になっている野﨑さんですが、鎌倉のスタジオでは初開催。
まさに 目の前でライブ感たっぷりに繰り広げられるスタジオレッスンと、同時進行でオンラインでもご参加いただけるハイブリッド型の料理塾。
スタジオにお越しになれない皆さまにも、こうした形でご一緒いただけるのは、うれしいことです♪
『薬味を生かす、和の家庭料理』をテーマに、こんな素敵なお品書き。
・合わせ薬味
・7分玉子サラダ ナッツだれ掛け
・牡丹蛸の梅肉醤油添え
・鶏と揚げ茄子の煮もの
・素麺 二種つけだれ（サバ缶冷や汁、トマトジュースだれ）
野﨑さんのもと、「分とく山」で日々修行を重ねるSさん、野﨑さんのスーパー秘書Mさんにも大きなサポートをいただき、心から感謝しております。
野﨑先生、また次回も、楽しみにお待ちしております！