副島モウさん「旅するごはん、世界の料理」ブラジル編🇧🇷
Menu
サピッカーニャのステーキ
アカラジェ
パルミットのサラダ
カイピフルッタ（メンチロスカ）
串に刺して焼くイチボのお肉を、本来はサーベルのような大型ナイフでサーブ。
黒目豆のペーストを揚げたコロッケ状のものをバンズに見立てたサンド「アカラジェ」の美味しさにはびっくり！
赤いパーム油で揚げる独特の香ばしい香りが決め手なのでした。
モウさんの料理には、いつも旅情を刺激されます♪
あー、旅に出たい！
●次回は3/8（火）10:30～13:00台湾料理
＊スタジオは満席ですが、Zoomオンラインレッスンはまだまだ受付中！録画アーカイブ視聴もOKなので、お気軽にお申込みくださいね♪
◇お申込みは、下記サイトより
https://linktr.ee/caracol.foodnet