スパイスジンジャーエール(2021.08.05)

スパイスジンジャーエール(2021.08.05)

ある日のレッスンでお出しした、気をめぐらせる一杯。

「ジンジャーエールの素」、つくっておくと、楽しめます。

生姜(今回は新生姜)スライスとレモン皮、スパイス(カルダモン、クローブ、コリアンダー、シナモンスティック)を きび砂糖と煮るだけ。
最後にレモン汁。

炭酸水で割って、ミントやレモングラス、レモンバームなどお好みで。

個人的なおすすめは、ここにジンを足す「ジンジンジャーエール」、笑。
大人限定の、ジンジャーエールです。

そうそう、
先日、料理家 中川たまさんのお宅でごちそうになったお手製ジンジャーエールには、ローズマリーが入っていました。
爽やかで、とっても美味しかったな ♪

また、「辛口」がお好きな方は、赤唐辛子を加えても。(少しずつ加えて、試してみて。)

そんな風に、「My ジンジャーエールの素」をつくってみると、楽しいですよ。

おすすめジンジャーエール、あったらぜひ、教えてくださいね♪

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