ある日のレッスンでお出しした、気をめぐらせる一杯。
「ジンジャーエールの素」、つくっておくと、楽しめます。
生姜（今回は新生姜）スライスとレモン皮、スパイス（カルダモン、クローブ、コリアンダー、シナモンスティック）を きび砂糖と煮るだけ。
最後にレモン汁。
炭酸水で割って、ミントやレモングラス、レモンバームなどお好みで。
個人的なおすすめは、ここにジンを足す「ジンジンジャーエール」、笑。
大人限定の、ジンジャーエールです。
そうそう、
先日、料理家 中川たまさんのお宅でごちそうになったお手製ジンジャーエールには、ローズマリーが入っていました。
爽やかで、とっても美味しかったな ♪
また、「辛口」がお好きな方は、赤唐辛子を加えても。（少しずつ加えて、試してみて。）
そんな風に、「My ジンジャーエールの素」をつくってみると、楽しいですよ。
おすすめジンジャーエール、あったらぜひ、教えてくださいね♪