「野﨑流・和の家庭料理」
野﨑 洋光(「分とく山」総料理長)

分とく山の野﨑さんが直伝!家庭ですぐに実践できる、かんたんで美味しい和食の知恵を、たっぷりお伝えします。旬の野菜や身近な食材に、どう向き合うと美味しくなるのか。野﨑さんのお話は、聞いても聞いても、もっと聴きたくなることばかり。ぜひ、ご一緒に。

<講師プロフィール>
野﨑洋光(「分とく山」総料理長)
「分とく山」総料理長。福島県生まれ。89年に南麻布「分とく山」開店。現在4店舗を総料理長として統括。メディアを通じ、理論的かつわかりやすい和食を提唱。

分とく山
https://waketoku.com/

2021年のレッスン

スタジオレッスン ZOOMレッスン
2021年10月24日(日)12:00〜14:30
「野﨑流・和の家庭料理」

分とく山の野﨑さんが直伝!家庭ですぐに実践できる、かんたんで美味しい和食の知恵を、たっぷりお伝えします。旬の野菜や身近な食材に、どう向き合うと美味しくなるのか。野﨑さんのお話は、聞いても聞いても、もっと聴きたくなることばかり。ぜひ、ご一緒に。

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スタジオレッスン ZOOMレッスン
2021年5月23日(日)12:00~15:00
「野﨑流・和の家庭料理」

分とく山の野﨑さんが直伝!家庭ですぐに実践できる、かんたんで美味しい和食の知恵を、たっぷりお伝えします。旬の野菜や身近な食材に、どう向き合うと美味しくなるのか。野﨑さんのお話は、聞いても聞いても、もっと聴きたくなることばかり。ぜひ、ご一緒に。

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