Zoomレッスン
5月20日（土）14:00〜16:30
「ウエカツ・家庭の魚塾」
「ウエカツ、家庭の魚塾 〜オンラインシリーズ開始の前に、ウエカツさんの対面講座開催！〜」
日本を代表する「魚の伝道師」ウエカツさん。料理塾のスタジオにて1年ぶりの対面での講座が実現します！
6月からオンラインにて2023年度の「魚塾」シリーズがスタートするのに当たって、その前にダイジェスト版といえる生講義。
スタジオレッスン ※別途オンライン配信のみ販売あり
「ウエカツ、家庭の魚塾 〜オンラインシリーズ開始の前に、ウエカツさんの対面講座開催！〜」
上田勝彦（「ウエカツ水産」代表）
日本を代表する「魚の伝道師」ウエカツさん。料理塾のスタジオにて1年ぶりの対面での講座が実現します！
6月からオンラインにて2023年度の「魚塾」シリーズがスタートするのに当たって、その前にダイジェスト版といえる生講義。
旬の魚の扱いをお伝えしつつ、目の前で次々と魚料理を作っていく、ライブ感あふれるレッスンです。
オンライン配信販売ページ
https://caracolfoodnet.stores.jp/items/6434ee0673db3d002a348eff
＜スタイル＞
料理デモンストレーション＋お食事（ご希望の方には、お酒もワンコインでご用意♪）
＜日時＞
5月20日（土）14:00〜16:30
＜会場＞
SUGATA kamakura
[adress]
神奈川県鎌倉市御成町3-10 鎌万ビル1階
tel 0467-33-5253
[access]
JR鎌倉駅より徒歩5〜6分
https://www.sugata.co.jp/#sugata
＜参加費＞
12,000円（税込）
＜持ち物＞
エプロン、手拭きタオル、筆記用具
スタジオレッスンのオンライン配信
「ウエカツ、家庭の魚塾 〜オンラインシリーズ開始の前に、ウエカツさんの対面講座開催！〜」
上田勝彦（「ウエカツ水産」代表）
日本を代表する「魚の伝道師」ウエカツさん。料理塾のスタジオにて1年ぶりの対面での講座が実現します！
6月からオンラインにて2023年度の「魚塾」シリーズがスタートするのに当たって、その前にダイジェスト版といえる生講義。
旬の魚の扱いをお伝えしつつ、目の前で次々と魚料理を作っていく、ライブ感あふれるレッスンを、スタジオに来られない方にもご視聴いただけるよう、Zoomにて配信いたします。
＜スタイル＞
料理デモンストレーション＋お食事（ご希望の方には、お酒もワンコインでご用意♪）のレッスンをZoomにて同時配信
＊ZoomのURLとパスワードは、レッスン前日までにメールにてお送りいたします。
＊録画アーカイブ視聴あり
＊録画アーカイブ参加の方は、レッスン翌日以降にURLをお送りいたします。
＜日時＞
5月20日（土）14:00〜16:30
＜参加費＞
6,600円（税込）
「ウエカツ・家庭の魚塾」
上田勝彦（「ウエカツ水産」代表）
日本を代表する「魚の伝道師」ウエカツさん。魚料理を 「しくみ」 で学ぶ初級編。魚の世界は、広くて深くておもしろい。美味しく楽しくおいしく、ためになる。なのに「難しい」「ハードルが高い」という声が多いのは、なぜ？皆さんが抱きがちな思い込みや先入観をとりはずし、レシピの暗記ではなく「しくみ」の理解で、ゆっくり確実に、家庭の食卓に、魚をもっと！
＜講師プロフィール＞
上田勝彦さん（「ウエカツ水産」代表）
「ウエカツ水産」代表。元漁師、元水産庁の技官という異色の経歴。日本の食の自立 を目指し、離れつつある「魚と日本人」をつなぎ直す魚食復活の発信にまい進中。