ホーム > 湘南料理塾 > 副島 モウさん スタジオレッスン ZOOMレッスン 2021年10月12日（火）10:30〜13:00 副島 モウさん「世界のごはん」シリーズ 今月のテーマは「トルコ料理」 「世界三大料理のひとつ」であるトルコ料理。アジアとヨーロッパ、東西の食文化がまざり合う独特の魅力をもつ料理です。エキゾチックでありつつ、日常の料理にも意外になじみやすいのが、うれしいところ。 レッスンリポート スタジオレッスン 「旅するごはん、世界の料理」 副島モウ（料理家） 鎌倉をベースに活躍の幅を広げる料理家、副島モウさんの「世界のごはん」シリーズ。「料理が楽しくなり、食卓が華やぐ」と評判の、いわば“料理ライブ”。アイディアの引き出しが豊富でセンスあふれるモウさんと一緒に、食の旅に出かけましょう。 ＜スタイル＞ 料理デモンストレーション＋コース仕立てのお食事 ＜今月のテーマ＞ トルコ料理 ＜テーマ説明＞ 「世界三大料理のひとつ」であるトルコ料理。アジアとヨーロッパ、東西の食文化がまざり合う独特の魅力をもつ料理です。エキゾチックでありつつ、日常の料理にも意外になじみやすいのが、うれしいところ。 〈MENU（予定）〉 •イズミール風 羊肉のキョフテ •メゼ（トルコの冷たい前菜） •その他 ＜日時＞ 10月12日（火）10:30〜13:00 ＜参加費＞ 8,800円（税込） ＜持ち物＞ 手拭きタオル、筆記用具 ＜ご用意など＞ Zoomレッスンの方 ・レッスン前日までにメールにてレシピとZoomご招待URLをお送りします。 「世界のごはん」シリーズ 副島 モウさん（料理家） 鎌倉をベースに活躍の幅を広げる料理家、副島モウさんの「世界のごはん」シリーズ。「料理が楽しくなり、食卓が華やぐ」と評判の、いわば“料理ライブ”。アイディアの引き出しが豊富でセンスあふれるモウさんと一緒に、食の旅に出かけましょう。 ＜講師プロフィール＞ 副島 モウ さん（料理家） 料理家。鎌倉「Rendez-vous des amis」、「檸檬（カレー専門店）」、「月見つくねを鎌倉で」オーナーシェフ。フランスの星付き店で修業後、都内数店舗を経て独立。ヒュー・ジャックマンの映画撮影時、プライベートシェフを務めた。レシピ開発、フードコーディネーション等幅広く活躍中。 副島モウさんのレッスン
