スタジオレッスン
2021年7月13日(火)10:30〜13:00
副島 モウさん「世界のごはん」シリーズ 今月のテーマは「メキシコ料理」
タコス!タコス!タコス!生地を焼いたら、お肉にアボカド、豆のディップ。添えるサルサも3種ご紹介。モウさん流のメキシコ料理、ご一緒に楽しみましょう♪

スタジオレッスンは満席となりましたので、ZOOMレッスンのみ予約受付中です。

 レッスンレポート

「旅するごはん、世界の料理」
副島モウ(料理家)
鎌倉をベースに活躍の幅を広げる料理家、副島モウさんの「世界のごはん」シリーズ。「料理が楽しくなり、食卓が華やぐ」と評判の、いわば“料理ライブ”。アイディアの引き出しが豊富でセンスあふれるモウさんと一緒に、食の旅に出かけましょう。

<スタイル>
料理デモンストレーション+コース仕立てのお食事

<今月のテーマ>
メキシコ料理

タコス!タコス!タコス!生地を焼いたら、お肉にアボカド、豆のディップ。添えるサルサも3種ご紹介。モウさん流のメキシコ料理、ご一緒に楽しみましょう♪

<MENU(予定)>
おみやげ付き
・タコス アルパストール
・タコス カルニータス
・タコス フリホーレス
・タコス アボカド
・3種サルサ
・メキシカンコーンサラダ

※おみやげは「スタジオレッスン」のみとなります

<日時>
7月13日(火)10:30〜13:00

<参加費>
スタジオレッスン:8,800円(税込)
ZOOMレッスン:2,970円(税込)

<持ち物>
手拭きタオル、筆記用具

<講師プロフィール>
料理家。鎌倉「Rendez-vous des amis」、「檸檬(カレー専門店)」、「月見つくねを鎌倉で」オーナーシェフ。フランスの星付き店で修業後、都内数店舗を経て独立。ヒュー・ジャックマンの映画撮影時、プライベートシェフを務めた。レシピ開発、フードコーディネーション等幅広く活躍中。


「世界のごはん」シリーズ
副島 モウさん(料理家)
鎌倉をベースに活躍の幅を広げる料理家、副島モウさんの「世界のごはん」シリーズ。「料理が楽しくなり、食卓が華やぐ」と評判の、いわば“料理ライブ”。アイディアの引き出しが豊富でセンスあふれるモウさんと一緒に、食の旅に出かけましょう。

<講師プロフィール>
副島 モウ さん(料理家)

料理家。鎌倉「Rendez-vous des amis」、「檸檬(カレー専門店)」、「月見つくねを鎌倉で」オーナーシェフ。フランスの星付き店で修業後、都内数店舗を経て独立。ヒュー・ジャックマンの映画撮影時、プライベートシェフを務めた。レシピ開発、フードコーディネーション等幅広く活躍中。

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