ホーム > 湘南料理塾 > 長本 和子さん スタジオレッスン 2021年6月20日（日）10:30〜13:00 長本 和子さん「イタリア、マンマの台所」 今月のテーマは「プーリア州の夏料理」 古代ギリシアの名残を今も残すプーリア州。イタリア第２の平野をもち、オリーヴとブドウの栽培が盛んで、「野菜王国」とも呼ばれます。夏野菜ふんだんなプーリア料理、お楽しみに♪ レッスンレポート ＜スタイル＞ 料理デモンストレーション＋コース仕立てのお食事、ワインorノンアルコールドリンク付き（予定）。メニューによっては、一部実習することもあります。 ＜今月のテーマ＞ プーリア州の夏料理 ＜テーマ説明＞ 古代ギリシアの名残を今も残すプーリア州。イタリア第２の平野をもち、オリーヴとブドウの栽培が盛んで、「野菜王国」とも呼ばれます。夏野菜ふんだんなプーリア料理、お楽しみに♪ ＜日時＞ 2021年6月20日（日）10:30～13:00 ＜参加費＞ 8,800円（税込） ＜定員＞ 8名 ＜持ち物＞ エプロン、手拭きタオル、筆記用具 「イタリア、マンマの台所」 長本 和子さん（イタリア料理研究家） “イタリア料理界のマンマ”長本和子さんが、レシピの向こう側にある、歴史や食文化、イタリアそのものの魅力をたっぷり教えてくれる人気のレッスン。ほかの料理教室では聞けないお話、味わえない料理が満載です！ ＜講師プロフィール＞ 長本 和子さん（イタリア料理研究家） イタリア料理研究家。ICT食文化企画を設立し、数百名に及ぶ料理人およびソムリエを現地研修に送り出す。『イタリア野菜のＡＢＣ』、『シチリア海と大地の味』など著書多数。日伊協会常務理事。 長本 和子さんのレッスン
