スタジオレッスン
2021年4月18日（日）10:30～13:00
長本 和子さん「イタリア、マンマの台所」今月のテーマは「イタリアの、木の実の料理」
2021年4月18日（日）10:30～13:00
長本 和子さん「イタリア、マンマの台所」今月のテーマは「イタリアの、木の実の料理」
アーモンド、ピスタチオ、胡桃、松の実、ヘーゼルナッツ…南北に長いイタリアでは、地域によって採れる木の実も様々。簡単、豪華で美味なる木の実のイタリア料理、お楽しみに♪
ワインはテーマに合わせ「リストランテ ラ バリック トーキョー」オーナーソムリエ 坂田真一郎氏がセレクト。ワインのストーリーについてもお伝えします（ワインが召し上がれない方には、ハーブコーディアルや、季節の果物のノンアルコールドリンクをご用意します）。
＜スタイル＞
料理デモンストレーション＋コース仕立てのお食事、ワインorノンアルコールドリンク付き（メニューによっては、一部実習することもあります）
＜今月のテーマ＞
イタリアの、木の実の料理
＜内容＞
アーモンド、ピスタチオ、胡桃、松の実、ヘーゼルナッツ…南北に長いイタリアでは、地域によって採れる木の実も様々。簡単、豪華で美味なる木の実のイタリア料理、お楽しみに♪
ワインはテーマに合わせ「リストランテ ラ バリック トーキョー」オーナーソムリエ 坂田真一郎氏がセレクト。ワインのストーリーについてもお伝えします（ワインが召し上がれない方には、ハーブコーディアルや、季節の果物のノンアルコールドリンクをご用意します）。
＜日時＞
2021年4月18日（日）10:30～13:00
＜参加費＞
8,800円（税込）
＜定員＞
8名
＜持ち物＞
エプロン、手拭きタオル、筆記用具
「イタリア、マンマの台所」
長本 和子さん（イタリア料理研究家）
“イタリア料理界のマンマ”長本和子さんが、レシピの向こう側にある、歴史や食文化、イタリアそのものの魅力をたっぷり教えてくれる人気のレッスン。ほかの料理教室では聞けないお話、味わえない料理が満載です！
＜講師プロフィール＞
長本 和子さん（イタリア料理研究家）
イタリア料理研究家。ICT食文化企画を設立し、数百名に及ぶ料理人およびソムリエを現地研修に送り出す。『イタリア野菜のＡＢＣ』、『シチリア海と大地の味』など著書多数。日伊協会常務理事。
長本 和子さんのレッスン
長本 和子さん（イタリア料理研究家）
イタリア料理研究家。ICT食文化企画を設立し、数百名に及ぶ料理人およびソムリエを現地研修に送り出す。『イタリア野菜のＡＢＣ』、『シチリア海と大地の味』など著書多数。日伊協会常務理事。
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