スタジオレッスン ZOOMレッスン
2022年2月8日(火)10:30〜13:00
副島 モウさん「世界のごはん」シリーズ 今月のテーマは「ブラジル」
モウさんレッスン、今月はブラジル!

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スタジオレッスン
「旅するごはん、世界の料理」
副島モウ(料理家)

鎌倉をベースに活躍の幅を広げる料理家、副島モウさんの「世界のごはん」シリーズ。「料理が楽しくなり、食卓が華やぐ」と評判の、いわば“料理ライブ”。アイディアの引き出しが豊富でセンスあふれるモウさんと一緒に、食の旅に出かけましょう。

<スタイル>
料理デモンストレーション+お食事

<今月のテーマ>
ブラジル

<テーマ説明>
モウさんレッスン、今月はブラジル!

<MENU>
・ピッカーニャ(イチボ)のステーキ
・アカラジェ(ブラックアイズビーンズとエビのペースト)
・パルミットのサラダ(ヤシの若芽のサラダ)
など

<日時>
2月8日(火)10:30〜13:00

<参加費>
8,800円(税込)

<持ち物>
手拭きタオル、筆記用具


ZOOMレッスン
<日時>
2月8日(火)10:30〜12:30

<スタイル>
料理デモンストレーション
*ZoomのURLとパスワード、当日のレシピは、レッスン前日までにメールにてお送りいたします。
*録画アーカイブ参加の方は、レッスン翌日以降にURLをお送りいたします。

<参加費>
2,970円(税込)


「世界のごはん」シリーズ
副島 モウさん(料理家)
鎌倉をベースに活躍の幅を広げる料理家、副島モウさんの「世界のごはん」シリーズ。「料理が楽しくなり、食卓が華やぐ」と評判の、いわば“料理ライブ”。アイディアの引き出しが豊富でセンスあふれるモウさんと一緒に、食の旅に出かけましょう。

<講師プロフィール>
副島 モウ さん(料理家)

料理家。鎌倉「Rendez-vous des amis」、「檸檬(カレー専門店)」、「月見つくねを鎌倉で」オーナーシェフ。フランスの星付き店で修業後、都内数店舗を経て独立。ヒュー・ジャックマンの映画撮影時、プライベートシェフを務めた。レシピ開発、フードコーディネーション等幅広く活躍中。

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