スタジオレッスン ZOOMレッスン
2021年8月10日（火）10:30〜13:00
副島 モウさん「世界のごはん」シリーズ 今月のテーマは「タイ料理」
夏に無性に食べたくなるのがタイ料理！東南アジアならではのスパイスや調味料、フレッシュハーブ、柑橘。甘くて、辛くて、酸味が爽やか。爽快なタイ料理をモウさんに教わります。
※スタジオレッスン完売となりました、ありがとうございます。
※ZOOMレッスンの方は受付けしております。
https://caracolfoodnet.stores.jp/items/60ea7613c3289c2b59e2a8b2
スタジオレッスン
「旅するごはん、世界の料理」
副島モウ（料理家）
鎌倉をベースに活躍の幅を広げる料理家、副島モウさんの「世界のごはん」シリーズ。「料理が楽しくなり、食卓が華やぐ」と評判の、いわば“料理ライブ”。アイディアの引き出しが豊富でセンスあふれるモウさんと一緒に、食の旅に出かけましょう。
＜スタイル＞
料理デモンストレーション＋コース仕立てのお食事
＜今月のテーマ＞
タイ料理
＜テーマ説明＞
夏に無性に食べたくなるのがタイ料理！東南アジアならではのスパイスや調味料、フレッシュハーブ、柑橘。甘くて、辛くて、酸味が爽やか。爽快なタイ料理をモウさんに教わります。
＜MENU（予定）＞
・おみやげ付き
・パッタイ
・プーパッポンカレー
・揚げ卵のタマリンドソース
・トムヤムクン
・カオニャオマムアン
＜日時＞
8月10日（火）10:30〜13:00
＜参加費＞
8,800円（税込）
＜定員＞
8名
＜持ち物＞
手拭きタオル、筆記用具
Zoomオンラインレッスン
＜スタイル＞
料理デモンストレーション
＊ZoomのURLとパスワード、当日のレシピは、レッスン前日までにメールにてお送りいたします。
＜今月のテーマ＞
タイ料理
＜MENU（予定）＞
・パッタイ
・プーパッポンカレー
・揚げ卵のタマリンドソース
・トムヤムクン
・カオニャオマムアン
＜参加費＞
2,970円（税込）
「世界のごはん」シリーズ
副島 モウさん（料理家）
鎌倉をベースに活躍の幅を広げる料理家、副島モウさんの「世界のごはん」シリーズ。「料理が楽しくなり、食卓が華やぐ」と評判の、いわば“料理ライブ”。アイディアの引き出しが豊富でセンスあふれるモウさんと一緒に、食の旅に出かけましょう。
＜講師プロフィール＞
副島 モウ さん（料理家）
料理家。鎌倉「Rendez-vous des amis」、「檸檬（カレー専門店）」、「月見つくねを鎌倉で」オーナーシェフ。フランスの星付き店で修業後、都内数店舗を経て独立。ヒュー・ジャックマンの映画撮影時、プライベートシェフを務めた。レシピ開発、フードコーディネーション等幅広く活躍中。