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2021年11月10日(水)11:00~13:30
中村秀行(中国旬菜「茶馬燕」オーナーシェフ) 今月のテーマは「今こそ、麻婆豆腐!」

点心類の美味しさも評判の「茶馬燕」。その中で、これからのシーズンにおうちでも作れたらうれしい肉まんを伝授。中村シェフが研究に研究を重ねた、おうちで出来る美味しいレシピ!ぜひ、この機会に。

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「茶馬燕・中村シェフの、中国家庭料理」
中村秀行(中国旬菜「茶馬燕」オーナーシェフ)

藤沢で中国料理といえばここ!と食通の声が上がる「茶馬燕」。素材を吟味し、発酵の力を大事にした、化学調味料を極力使わない人気中国料理店です。家庭の中華がぐっと美味しくなる秘密を、中村さんにこっそり(笑)教わります。

<今月のテーマ>
手づくり肉まん

<テーマ説明>
点心類の美味しさも評判の「茶馬燕」。その中で、これからのシーズンにおうちでも作れたらうれしい肉まんを伝授。中村シェフが研究に研究を重ねた、おうちで出来る美味しいレシピ!ぜひ、この機会に。

<Menu>
・肉まん(実習)
・スープ(デモ)

<スタイル>
料理デモンストレーション+実習+試食

<日時>
2021年11月10日(水)11:00~13:30

<参加費>
8,250円(税込)

<定員>
6名

<持ち物>
エプロン、手拭きタオル、筆記用具


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「茶馬燕・中村シェフの、中国家庭料理」
中村秀行(中国旬菜「茶馬燕」オーナーシェフ)
藤沢で中国料理といえばここ!と食通の声が上がる「茶馬燕」。素材を吟味し、発酵の力を大事にした、化学調味料を極力使わない人気中国料理店です。家庭の中華がぐっと美味しくなる秘密を、中村さんにこっそり(笑)教わります。

<今月のテーマ>
手づくり肉まん

<テーマ説明>
点心類の美味しさも評判の「茶馬燕」。その中で、これからのシーズンにおうちでも作れたらうれしい肉まんを伝授。中村シェフが研究に研究を重ねた、おうちで出来る美味しいレシピ!ぜひ、この機会に。

<Menu>
・肉まん(実習)
・スープ(デモ)

<スタイル>
Zoomオンラインレッスン(ご一緒に実習)

<日時>
2021年11月10日(水)11:00~13:00頃

<参加費>
6,930円(税込)
材料キット付き(送料別)

<定員>
12名

<ご用意など>
・レッスン2日前までにメールにてレシピとZoomご招待URLをお送りします。
・レッスン前日までに宅急便にて材料キットをお送りします。
(材料キット:小麦粉、イースト、「茶馬燕」特製の醤)
・その他の、実習に必要な材料は、あらかじめご用意ください。


「茶馬燕・中村シェフの、中国家庭料理」
中村秀行(中国旬菜「茶馬燕」オーナーシェフ)
藤沢で中国料理といえばここ!と食通の声が上がる「茶馬燕」。素材を吟味し、発酵の力を大事にした、化学調味料を極力使わない人気中国料理店です。家庭の中華がぐっと美味しくなる秘密を、中村さんにこっそり(笑)教わります。

<講師プロフィール>
中村 秀行さん(中国旬菜「茶馬燕」オーナーシェフ)
「茶馬燕(ちゃーまーえん)」店主、薬膳アドバイザー。「食べるものが体をつくる」との思いから、安心と健康、そして楽しみを提供することを目指し、広東と四川の料理を軸に、化学調味料はほぼ使わない料理をつくる。自家製の点心類も評判。

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