スタジオレッスン ZOOMレッスン
2021年11月10日（水）11:00～13:30
中村秀行（中国旬菜「茶馬燕」オーナーシェフ） 今月のテーマは「今こそ、麻婆豆腐！」
点心類の美味しさも評判の「茶馬燕」。その中で、これからのシーズンにおうちでも作れたらうれしい肉まんを伝授。中村シェフが研究に研究を重ねた、おうちで出来る美味しいレシピ！ぜひ、この機会に。
スタジオレッスン
「茶馬燕・中村シェフの、中国家庭料理」
中村秀行（中国旬菜「茶馬燕」オーナーシェフ）
藤沢で中国料理といえばここ！と食通の声が上がる「茶馬燕」。素材を吟味し、発酵の力を大事にした、化学調味料を極力使わない人気中国料理店です。家庭の中華がぐっと美味しくなる秘密を、中村さんにこっそり（笑）教わります。
＜今月のテーマ＞
手づくり肉まん
＜テーマ説明＞
点心類の美味しさも評判の「茶馬燕」。その中で、これからのシーズンにおうちでも作れたらうれしい肉まんを伝授。中村シェフが研究に研究を重ねた、おうちで出来る美味しいレシピ！ぜひ、この機会に。
＜Menu＞
・肉まん（実習）
・スープ（デモ）
＜スタイル＞
料理デモンストレーション＋実習＋試食
＜日時＞
2021年11月10日（水）11:00～13:30
＜参加費＞
8,250円（税込）
＜定員＞
6名
＜持ち物＞
エプロン、手拭きタオル、筆記用具
Zoomオンラインレッスン
「茶馬燕・中村シェフの、中国家庭料理」
中村秀行（中国旬菜「茶馬燕」オーナーシェフ）
藤沢で中国料理といえばここ！と食通の声が上がる「茶馬燕」。素材を吟味し、発酵の力を大事にした、化学調味料を極力使わない人気中国料理店です。家庭の中華がぐっと美味しくなる秘密を、中村さんにこっそり（笑）教わります。
＜今月のテーマ＞
手づくり肉まん
＜テーマ説明＞
点心類の美味しさも評判の「茶馬燕」。その中で、これからのシーズンにおうちでも作れたらうれしい肉まんを伝授。中村シェフが研究に研究を重ねた、おうちで出来る美味しいレシピ！ぜひ、この機会に。
＜Menu＞
・肉まん（実習）
・スープ（デモ）
＜スタイル＞
Zoomオンラインレッスン（ご一緒に実習）
＜日時＞
2021年11月10日（水）11:00～13:00頃
＜参加費＞
6,930円（税込）
材料キット付き（送料別）
＜定員＞
12名
＜ご用意など＞
・レッスン2日前までにメールにてレシピとZoomご招待URLをお送りします。
・レッスン前日までに宅急便にて材料キットをお送りします。
（材料キット：小麦粉、イースト、「茶馬燕」特製の醤）
・その他の、実習に必要な材料は、あらかじめご用意ください。
「茶馬燕・中村シェフの、中国家庭料理」
中村秀行（中国旬菜「茶馬燕」オーナーシェフ）
藤沢で中国料理といえばここ！と食通の声が上がる「茶馬燕」。素材を吟味し、発酵の力を大事にした、化学調味料を極力使わない人気中国料理店です。家庭の中華がぐっと美味しくなる秘密を、中村さんにこっそり（笑）教わります。
＜講師プロフィール＞
中村 秀行さん（中国旬菜「茶馬燕」オーナーシェフ）
「茶馬燕（ちゃーまーえん）」店主、薬膳アドバイザー。「食べるものが体をつくる」との思いから、安心と健康、そして楽しみを提供することを目指し、広東と四川の料理を軸に、化学調味料はほぼ使わない料理をつくる。自家製の点心類も評判。