スタジオレッスン
2021年6月20日(日)10:30〜13:00
長本 和子さん「イタリア、マンマの台所」
今月のテーマは「プーリア州の夏料理」

古代ギリシアの名残を今も残すプーリア州。イタリア第2の平野をもち、オリーヴとブドウの栽培が盛んで、「野菜王国」とも呼ばれます。夏野菜ふんだんなプーリア料理、お楽しみに♪

現在、スタジオの人数を制限しなくてはならず、すぐに埋まってしまうのが申し訳ない…と思っていたところへ、『せめてZoomで見るだけでも…』とリクエストをいただきました。そこで、定点カメラ3台でレッスンをご覧いただけるようにいたしました!ご質問などに細やかにお答えするのが難しい場合もあるかもしれませんが、「観覧席」気分で、ぜひご参加くださいませ。

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<スタイル>
料理デモンストレーション+コース仕立てのお食事、ワインorノンアルコールドリンク付き(予定)。メニューによっては、一部実習することもあります。

<今月のテーマ>
プーリア州の夏料理

<テーマ説明>
古代ギリシアの名残を今も残すプーリア州。イタリア第2の平野をもち、オリーヴとブドウの栽培が盛んで、「野菜王国」とも呼ばれます。夏野菜ふんだんなプーリア料理、お楽しみに♪

<日時>
2021年6月20日(日)10:30~13:00

<参加費>
8,800円(税込)

<定員>
8名

<持ち物>
エプロン、手拭きタオル、筆記用具


「イタリア、マンマの台所」
長本 和子さん(イタリア料理研究家)
“イタリア料理界のマンマ”長本和子さんが、レシピの向こう側にある、歴史や食文化、イタリアそのものの魅力をたっぷり教えてくれる人気のレッスン。ほかの料理教室では聞けないお話、味わえない料理が満載です!

<講師プロフィール>
長本 和子さん(イタリア料理研究家)
イタリア料理研究家。ICT食文化企画を設立し、数百名に及ぶ料理人およびソムリエを現地研修に送り出す。『イタリア野菜のABC』、『シチリア海と大地の味』など著書多数。日伊協会常務理事。

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