手前味噌自慢会、後半戦は
「味噌料理を楽しむ」時間。
味噌名人・米今フクさんから教わる、味噌のマントウ。
それに合わせて、味噌仕立ての豚角煮。
ゆずの香りで軽やかに。
旬の野菜を、蒸したり、焼いたり、生でそのまま。
そこにお味噌の芳醇な風味を添えると、
白飯もワインも進む不思議！
「もっともっと、お味噌を楽しみたくなりました」
と嬉しいお声をいただきました。
Copyright © カラコル フードネット
手前味噌自慢会、後半戦は
「味噌料理を楽しむ」時間。
味噌名人・米今フクさんから教わる、味噌のマントウ。
それに合わせて、味噌仕立ての豚角煮。
ゆずの香りで軽やかに。
旬の野菜を、蒸したり、焼いたり、生でそのまま。
そこにお味噌の芳醇な風味を添えると、
白飯もワインも進む不思議！
「もっともっと、お味噌を楽しみたくなりました」
と嬉しいお声をいただきました。
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