鍋の中の景色にパワーをもらいます💪
香りや、音からも。
6月の食養生レッスン
テーマ食材は「豆とその仲間野菜」
乾燥豆のハードルを下げて
気軽に、気楽に、日々のごはんで味わいたい…と
毎回なにかしらの乾燥豆が加わるレッスン🫘
“豆の師匠” べにや長谷川商店の清美さんからも
「豆活の普及、よろしく！」と背中をポン🖐️
今回は、赤レンズ豆、黄大豆、鞍掛豆、真珠豆、小豆
そしてマメ科の野菜で さやいんげんもたっぷりと。
湿と熱が盛んになるこの時季
むくみが気になったり、身体に熱がこもったり。
豆は身体にたまった余計な水分や熱を外に出し、
それでいて必要な水分は補ってくれる食材
と薬膳ではとらえられています。
「ばっかり食べ」はNGですが、
今回はお豆のダイジェスト版。
少しずつ、日々に取り入れていただけたら、と。
色も形も愛らしいお豆
絵を描くように、料理に加えると楽しいです。