引越しをして、初。
「日々のごはんで、食養生」レッスン
10月は、秋の養生と、れんこん。
蓮づくし🪷
Menu
れんこんと豆乳のすりながし
れんこんと梨と白きくらげのサラダ
れんこんと塩豚の香草ロースト
たたきれんこんとカリフラワー、いんげん豆の白いリゾット
無花果 もちきびレモンブリュレ
わたしは秋の訪れを鼻と喉の乾きで感じます。
無意識に咳払いが増えたり
気づいたら鼻を触っていたり
そんな時には、れんこんや梨、豆乳、昆布、鱈 … などなど
「台所には、漢方薬がたくさんある」と
漢方養生の師匠が言っておられました。
漢方薬局へ行く前に、キッチンを見まわして。
ありますよー、いろいろ。
ただ、食べもの見直すその前に…
まずは「ゆるめる、出す」で、
心と身体をゆるめ、
余計なものを外に出す。
出さなくちゃ、入りません。
呼吸も「吐いて、吸う」ですものね。
皆さんは、秋の訪れを何で感じますか?