「日々のごはんで、食養生」
平野佐知のレッスン
8月は“瓜、夏野菜と梅干し、梅酢”
身体の熱を上手に冷まし、必要な水分を生み出す。
この時季 負担がかかりがちな心（しん）を養う。
そんな食材は どんなのがあるんだろう…
さほどの手間をかけず、だけど ちゃんと美味しく。
そんな食養生をお伝えするひと時でした。
Menu
パプリカとビーツの赤いサラダ
梅酢手羽焼き
瓜野菜のかんたん小鉢3種
・ゴーヤとみょうがの梅酢ごまあえ
・たたききゅうりと枝豆の魚醤マリネ
・冬瓜の梅山椒煮
とうもろこしの梅バターと玄米ごはん
スイカとココナッツプリンとゆで小豆
⚫︎来月は「晩夏の食養生〜季節の魚とアンチョビ〜」
9/12（木）、14（土）、16（月祝）